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いつも心に青空を 

フランスMOF最優秀職人と共にパン菓子研修を行っている「ドゥ・カリテ」の日記です。マカロンの製造販売もしています。

来年2017年は織田信長が岐阜と命名して450周年!!!


岐阜高山産の自家製青りんごジャム入り!


岐阜の青りんごはとても貴重です!!!


中津川の発酵黒酢&黒ニンニク入りで元気がでます!


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ドゥ・カリテとは? Whai is De Qualite ?
ロゴ入りのマカロンの製造・販売を行っている会社です。

会社・マカロン工場は岐阜にあります。

洋菓子やパンで世界のトップレベルの技術を持つ海外講師を日本にお呼びして、技術指導も行っています。どうぞ、よろしくお願いします。

ちなみに会社名の「De qualite」とはフランス語で「高品質の」という意味です!