無事、帰国しました。 | いつも心に青空を 

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フランスMOF最優秀職人と共にパン菓子研修を行っている「ドゥ・カリテ」の日記です。マカロンの製造販売もしています。



上の写真:フランスのパン職人、オリビエ・ガティユさんと彼の自宅で
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皆さん、
フランスから無事帰国しました。

1年ぶりのフランス、
本当に行けて良かったです。

出発前はフランス語しゃべれるかものすごい不安で、
周りに迷惑をかけないか気がかりでした。

案の定、最初は自分の言いたいことが口から全然でてこない。
ある程度予測して、わかっていたとはいえ、
大ショック!

徐々にフランス語が聞き取れるようになり、
しゃべるのも楽になって来たころに、帰国。
勉強不足を痛感してます。

今回のフランス・スイス滞在中にお世話になった多くの方々に
この場をおかりして一言。
ありがとうございます!
Meric baucoup!

今回の滞在のお話は
落ち着いてから
書かせていただきます・・・多分。

スイスのスーパーで偶然出会ったおばちゃん、
勧めてくれたカイエ社のミルクチョコ、
Cailler Lait Amandes
http://www.cailler.ch/assortment/cailler-amandes-100g/
激ウマです。
約束通り、
あなたのやさしい笑顔を想って食べました。

旅の記憶に残るのは人ですね。
特につらく苦い思い出は一生、心に残ります。
だからこそ、人の温かさが身にしみます。

フランス人も日本に来る時は同じ思いなのでしょうね。

人生という旅も同じかな?

「ガイドブックに勝るのは人」
を随所で実感しました。

過保護すぎる日本社会と親、
他人・子供のためと思ってつくしすぎる。
そのうち自立できずなにもできなくなってしまう。

物の溢れた時代を生きる今の子供、
かわいそうに思います。
その分、もっと大人がしっかりしなくては。

塚田 将也


ドゥ・カリテ 公式ブログ

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