このところ、週末となると、フランス人の家で
”寿司”餃子”を披露しています。💦
寿司といっても巻き寿司、しかも外国仕込み。٩( ᐛ )و
つまり、日本に住んでいる時に自分で”寿司”を作った経験はありませんでした。💦
餃子も同様。
この３、４年フランスでも空前の餃子ブーム。
そして、去年の１０月から続いているレストランの閉鎖。
レストラン大好き、日本食大好きな哀れなフランス人たちが、
”餃子が食べたい”
”寿司が食べたい”
とチラチラ、リクエスト。。。
この日の出張先？若いフランス人の家。
やっぱりフランス人、餃子にもワインがでてきます。
割り箸を持参して、箸の使い方の特訓を強要しました
”ほらほら、餃子が”掴めない”なら食べれないよっ！”
まるで、UFOキャッチャー感覚
一昔前は、海外で日本食といえば
”寿司”＆”天ぷら”だったのが （３０年ほど前のことでしょうか。。。。）
いまや ２０２１年、
”寿司”は引き続き不動の位置を譲りませんが
”餃子”＆ラーメン”と
”天ぷら”のかげが薄くなりました 
いずれいしても、美味しい天ぷらを作るのはかなり技術がいりそうなので
リクエストになく、ほっ。😅
今や、フランスのスーパーで
醤油、寿司酢、ガリ、ニンニクのマリネ、、、
フランス人の家のキッチンにも常備されている場合もあるくらい。
２５年前のアメリカ暮らしでは
ロサンゼルスLAでさえ、日系のスーパーに行かないと手にはいらなかったものが
今や、普通のフランスのスーパ、コンビニで手軽に手にいれることができる
日本の食材。
２５年という年月、、、、
長いか短いか、
つくづく考えさせられる年になりました。😁
A bientot 
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フランス動画始めました！フランス人、フランスの家、フランスの普通の暮らし
明るく楽しいフランスの日常を発信していく予定です☺️
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