どの街に行っても、マルシェの近くには評判のよいレストランがあります。
マルシェの回りを歩いて、賑わっているお店を探しましょう。
きっと安くて美味しいはず。
サンジャンドリュズのマルシェは駅前にあります。
そしてその裏側にある「Buvette de la Halle」 に行きました。
この店名は「市場のいわし」なので、魚料理が美味しいのかもしれませんが、
このあたりの名物料理は何ですか？と尋ねて、勧められたのは
Axoa d'espelette （アショア） です。
これが美味しかった！！
アショアは、ラム肉とパプリカ、ピーマン、タマネギ、じゃがいもなどを煮込んだ料理です。
お肉はミンチで、ジャガイモが面白い形でした。
この地方特産の調味料エスプレットを、好きなだけかけていいように瓶ごと持ってきてくれました。
これをかけると、バスク料理らしい風味になります。
色がかなり赤いですが、唐辛子のような激しい辛味ではありません。
「Buvette de la Halle」
18 bis Boulevard Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
ランチもディナーもやっています。ほとんどがテラス席の気軽なお店です。
アショア１４€、ワインカラフェ小 6€ でした。