PR み鳥からのお知らせです
ハマる人続出の
食べ比べ
ハラペーニョソース
ヌーヴォー
Nouveau
が出ました。
できたてピリ辛
な2024年ものです。
ここっとさん、皆さんのために
2023年ものと2024年ものの
食べ比べをしてみました
同じハラペーニョの
緑のうちに収穫したものと
赤く熟してから収穫したもの
の違いだけでなく
同じ生産者さんが
同じように作った
ハラペーニョソースでも
その年の天候とかによって
違うんじゃないかな～
というわけで
よりソースの純粋な味が
わかるように
スプーンで
4種類一口ずつ
テイスティングをしたところ
グリーン2023
グリーン2024
レッド2023レッド2024
の順番で食べたのですが
最後のレッド2024で
口がタラコに
なりました
当たり前でしょ
何にもつけないでそのまま喰い…
で、感想ですが・・・
新物はグリーンが
めちゃめちゃ瑞々しくて
シャキシャキ感まであって
めちゃんま
ここっとさん、2023年ものは
レッドの方がコクがあって
好きだったんですよ。
それが、2024年ものは
グリーンがたまらない。
グリーンは出来立てが
フレッシュで美味しくて
レッドは少し熟成してからが
コクが出てくるのかもしれないです。
生産者さんのお話だと
今年は何故かわからないけど
ハラぺーニョが小粒で
その分いつもより少し
辛いのかも。
とのことでした。
その辛さはグリーンよりレッドで
感じましたね。
初物の2024年ものは
グリーンとレッドの使い分けが
できそうな感じです。
み鳥BASE店
ポチお願いしま～す。
ぎゃ～！！！
この記事描き終わらなくて
夜なべ（古い。笑）して
見てたオリンピックで
体操の岡選手が
総合金メダル！
なんかめっちゃ
報われたんだけど～！！！
（でも怖くて日本人選手の演技
見られなくてPCをがん見
してたんだけど。笑
見る意味あんのか！？）