毎度おなじみのモキチでモチモチ手打ちパスタランチをいただきました。
息子君を通して仲良くなったご縁
育った環境とか性格が似ていて自然と仲良くなった大切なお友達です。
さて
今週は（毎回同じメニューではございません！！！！！）
燻製帆立とキノコの塩麹風味のクリームパスタ
ホタテ 塩麹 このキーワードに惹かれてオーダー♪
燻製といえど 触感は硬すぎず クリームと書いてありましたがこってりクリームではないので
塩麹のベースがきちんといきていて さっぱりしているのに薄味にならず
最後までおいしくいただけました。
やっぱり麺が美味しい
もちもちです。
前菜は海藻とお豆腐とグリーンサラダ
ドレッシングがおいしい！
パンはいつもの3種類（おかわりできるはずですが 毎回出来ないで終わる（笑））
チョコパンナコッタと酒粕のパウンドケーキ
パウンドとパンナコッタの組み合わせは定番ですが 中身はちょこちょこかわります
↑
パウンドケーキが年々薄くなっていくように感じます（笑）残念
コーヒー 紅茶 アイスかホットを選べます
今回は久々におしゃべりしましょーーーって
集まりました
小学校が違うのでなかなか会う機会もなく、お互い忙しくしているので
ランチは2年ぶり？
習い事の場所ですれ違うくらいありますが
深い話は出来ないので 近況報告して盛り上がりました。
ほんと 話題は子供のこと中心だけれど面白可笑しい話も多く
子供の事だけではない話が出来るのがいい
家庭環境など似ているのです。
3時間弱しゃべりっぱなし
ふーーー
結構疲れました（笑）
ランチで混んでいるってのもありますが
食器を下げるペースが速すぎて・・・
前菜を食べている途中にもうろうろされ 食べるペースが遅い？
焦るがそれでも マイペースを崩さず。
私は食べ終わっていましたが 友人はまだパスタを食べているのに
コーヒーとデザートがテーブルのすみに置かれて え？もう？
私なんかパンの代わりしようとしたんだけど
さっさと下げられてしまいました（笑）
最初の入店も お店の人が入り口で待ち構えている感じが ちょっと嫌
その割には 名前聞き直しされて へ？聞こえなかった？
前はもっとスムーズでサービスよかったのになぁ
お店の人もいらっしゃいませーーって感じで
明るい雰囲気だったのに
忙しいーーーって空気プンプンでした。
長居しているので 文句は言えませんが、残念です。
そういう意味では 北鎌倉にあるプランデルブは最高のおもてなしをしてくれるお店で
気に入っていましたが やはりお店を仕切る人がかわってしまってから
行かなくなりましたね。。。。
サービス業にいたことがあるので どちらの気持ちもわかるだけに
残念。
お客様にまた来るねーーー（社交辞令でも）と
そういっていただけると サービスやお料理に満足していただいたんだな
と
嬉しい気持ちになります。
私はバブル後 まだまだゆるい時代だったので 今の厳しい
時を知らないけれど やるべきことは同じだと思うので
見合うペイをもらっていないかもしれないけれど 手を抜かず頑張ってほしいな。
やっぱり笑顔が大切です！！