大漁に釣ってきたアジも
お刺身
塩焼き
酢のもの
レパートリーが・・・・
で
干物を作っちゃいました
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旦那さんが
干すのは私。。。
アジを開いて 塩水に付けてから
仕切りのある 専用ネットに入れて
昼間は干して 夜は取りこむ
これを2日しました
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1日雨だったから 今回は家に入れていたのも合わせて
3日かな
半生タイプにしあげました
焼くのも要注意
弱めの火でよろしく～
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焦げやすいから。
美味しかったよぉ
ただし！！！！
夜家の中に入れておくのが難点
開かずの間が さらに開かずの間になってしまった！！
ファブリーズしましたよ。。