最近オープンした味噌ラーメン専門店
大将味玉味噌らーめんをオーダー。
さすが、味噌ラーメン専門店。
薬味に胡椒が無い。
やっぱ、味噌ラーメンには七味でしょ。
見た目も良かったんですが、
見た目も良かったんですが、
味噌が信州味噌とは違う甘さ。
スープも鶏ガラ？豚骨ブレンド？？
癖がなくインパクトがない。
そこに甘い味噌。
札幌ラーメンみたいに具と一緒に煮込めばまた違うんだろうけど。
本当にパンチが無い。
あと焦がし味噌では無いはずなのに
焦げてる味がほのかにする。
多分、リピしないと思います。
ラーメンを食しました。