みなさんこんにちは
今日も太陽さんさん
とっても気持ちのいいお天気ですね
太陽に反射した光も虹色でまた
とってもきれいでした
今日も風が少し肌寒いので
派織物をもっているといいですよ
さて、先日は母の日でしたね
みんなは何をあげた？？？
わたしはバラのプリザーブドフラワーのリース
バラは天使さんが大好きなとっても波動の高いお花で
ママが毎日楽しく過ごせるように
想いを込めて
プリザーブドになると
におわないけど
花の香りってとってもいい香りですよね
天然ではないですが
わたしは香水の香りも好きです
香りは記憶とリンクたりしますよね
あっ、この人こんな香水つけるんだって思うと
その香水の香りをかぐと
その人を思い出したり
昔は彼氏と香水をお揃いにしてたこともあったなっ
いつも一緒にいるような感じがして
香りの力ってほんとにすごいですね
時々Franの香りがふっと香ることもあるんですよ
不思議でしょっ
じゃーーーーん
我が家のしょうゆこうじくん
かわいいでしょ～～～
しおこうじくんと甘酒ちゃんは完成して
冷蔵庫にin
みんなかわいいんだからぁ
きゅんきゅん
また異端児って言われちゃうかなっ
甘酒ちゃんは１週間を目安に使い切りましょう
ってあって
はて
どうしよう？？？
っとおもって調べてみたら
冷凍で１ヶ月もつそうですよ
ちなみに
みそは冷凍してもかたまらないって
知ってました？
tokyo veg lifeさんの動画で教わって
早速私も冷凍
あれ、でも発酵した菌たちは生きているのだろうか？？？
ん～～～～
っとしらべてみました
発酵食品は冷凍しても
常温に戻ると発酵がまた始まるんだって
すごいねぇ
納豆も冷凍で１ヶ月冷凍できるみたい
ワンちゃんと一緒に楽しめる発酵スーツが
できたので後半でご紹介していきますねっ
これが最近作りはじめたレシピノート
開業してから料理に時間をかけるとか
ほとんどしてなくて
お気に入りとか得意レシピも
もう何年前に知ったやつだよって感じで
ストレッチの担当さんが料理の話をしなければ
今の自分は居ないとおもうと
ご縁ってほんとに不思議ですね
ありがとうございまっす
このノートを孫の代まで
染み染みよれよれになっても
代々受け継いでいきたいなっ
その頃には
『えっ、昔ってこんなの食べてたの？』
なんて言われるのかな
面白い
ちなみに動物性タンパク質を使う料理ですが
しゃけのほうれん草とチーズ巻き揚げっていうのが
LINEレシピであがってきてて
彩豊かでお弁当にもあいそうだね
ご興味のある方は
ぜひやってみてね
最初にお知らせです
①トリミングの曜日が変わりました
毎週火曜日・土曜日
です
今年もかわいいカットを皆様に
お届けしていきます
（5月28日（火曜日）はカットはお休みとなります）
②ko`u makamae~わたしの宝物シリーズ
発売開始
詳しくはこちらをごらんください
http://www.rire-r.com/aromagoods3.html#kou
③rireのインスタできました
https://www.instagram.com/animalclinicrire/
④4月より休診日は木曜・日曜となります
今日シャンプーにきてくれたはなちゃん
かわゆい
とーってもおりこうさんでした
今朝もまた早起きなわたしは
『甘酒なににつかおう？』
っとずーっと頭がそのことばかり
クックパット先輩に訪ねてみたら
おいしそうなレシピがあって
https://cookpad.com/recipe/5156608
作り始めてから我が家にベーキングパウダーが
ない事に気づき
調べてみたら
イーストで代用できるとのことで
オリジナルでやってみました
【材料】
♦米粉 ２００ｇ
♦イースト（天然酵母があればそれが良いと思います） 小さじ１
♦手づくり甘酒 １５０ｃｃ～
（元のレシピだと２００ｃｃなのですがイーストですると
水っぽすぎちゃってわたしはパン風な作り方なので粉を足しました
量は調節してお好みで）
♦バナナ２本
♦オリーブオイル４０ｃｃ
（元のレシピは８０ｃｃで多いなっておもったのですが
出来をいると販売されてるようなしっとり系がお好みであれば８０ｃｃの
方がいいなっておもいました）
♦はちみつ 大さじ１．５
※手づくり甘酒は
米麹 １に対して水１
６０度 ２時間でできるよ
わたしはヘルシオくんという頼もしいお供がいるので
それでいつもつくりますが
ヨーグルトメーカーや
炊飯器で発酵できるらしい
①米粉をボールに入れ、その上にイーストをのせ
イーストの隣にはちみつ
（甘味はイーストくんのごはんになります）
②人肌３７℃くらいの甘酒をイーストめがけてin
（イーストは生きてるので活動しやすい温度にすると膨らみます）
③まぜまぜして全体になじんだら
手でこねていきます
ペタペタなので５分くらいしっかりこねたかな
④バナナを入れて再度こねこね
３分くらいかな？？？
⑤オリーブオイルを入れて
全体になじむよう少しこねて
⑥ひつまとまりにしてボールにラップをかけて
３５度 ３０分 １次発酵
⑦フィンガーテストどころでなくドロドロなので
軽くガスを抜いて
（手をネコ手にして手の甲で少しパンチ）
⑧ドロドロなので天板に乗せた
型に流しいれちゃいました
塗れふきんをかぶせてベンチタイム５分～１０分
（生地をお休みさせます
）
⑨出来たらラップをして二次発酵
⑩１７０度３０分 オーブンで焼く
（わたしはまだ半生だったのでプラス１５０度１５分焼きました）
じゃーん
隠れミッキー風に並べてみたょ
熱いときに食べたら
甘さが足りないかな？？？
って思ったけど
冷めたら甘さもばっちり
人用でしたら
ドライフルーツやオレンジピール、紅茶
甘さが足りない方はチョコチップも
あいそうです
今回イーストでやったので
発酵時間が入って
元のレシピより手間が
かかっちゃったけど
天然酵母なら体にいいし
時間のある方は
この方法もぜひ試してみてね
ちなみにわたしは待ち時間は
ヨガをしてのんびり
カタカムナのマッサージ法も見つけたから
今日から院内でも試し中
ここに来てずっと来てたカタカムナが
ようやく繋がってきました
小麦や砂糖を使っていないので
少量ならワンちゃんも食べられるよ
飼い主さんが食べているものを
ひとくちもらえるなんて
ワンちゃんたちからしたらめちゃくちゃ嬉しいよね
ワンちゃん用を作りたいときは
甘酒を半量にしたり
はちみつを半量にして
甘さを調節してね
あっ、
ちなみにわたしのは実は強力粉でした。。。
米粉と思って入れてて
今日のお昼用にお豆腐のお好み焼きを作っていて
少量の薄力粉を入れるんだけど
米粉でいいやって入れながらよくみたら。。。
強力粉
そもそも強力粉ってなんだよっておもいつつ
なんか強そうだからまぁいっかって
バナナはカリウムも豊富で
普段体を冷やす食材なんだけど
熱を加えることで
冷やす作用もなくなるので
冷え性の方やシニアのワンちゃん
虚弱なワンちゃんは特におすすめだよ
ぜひ試してみてね
きのうね
ディズニーのパレードのDVDの話をしていて
今朝ふと
『あれ、Rireで前に流してたような？』
っとおもって探してみたら
ありましたーーーー
院内で時々ディズニーランドやシーの曲が
流れている時は
『あ～先生今日はディズニーモードなんだな』
っと思っていただけると幸いです
ちなみに
これ知ってる？？？？
海外ドラマなんだけど
ディズニーの色んなキャラクターが
現世に来ちゃう不思議なお話で
主人公は白雪姫の娘なんだけど
ディズニー好きの方には
ぜひおすすめのドラマです
色んなお話をオリジナルに
うまく繋げててなかなか面白いよ
わたしは好きすぎて
シーズン４まではアマゾンプライムで
みられるんだけど
最新の５は買っちゃいました
ゴールデンウィーク明けで
なんかエンジンかからないなぁ
って時はぜひ
aloha nui loa
たくさんの愛をこめて
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