こんにちわ
先日
ノーワックスの伊予柑があったので
レンチンでマーマレードにしてケーキにしました☆
伊予柑ひとつ
よく洗って
皮を皮むき器で出来るだけ薄く剥いて
（白い部分が入らないように）
出来るだけ細く刻みます
身も綺麗にむいて
手で一房を2～3に割ります
耐熱の深めの器（丼とか）に
全て入れて
砂糖30gをまぶし
ラップをかけてレンジで
3分→3分→あとは1分づつ
混ぜながら皮に透明感がでたら出来上がり
ホワイトチョコ少しと一緒に
ケーキに焼き込みました
この時期は柑橘系が美味しくて
ときめきますな
今年は国産グレープフルーツに出会ったら
マーマレードにするという野望が
ではでは
ご訪問ありがとうございました
またよかったら覗きにきてやって下さいね
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