ル・シュクレ


今年頂いたル・シュクレ のケーキやお惣菜たちの一部。

こちらのお店のケーキは特にブルーチーズのシリーズが気に入っています音譜


フルーツとクリームチーズのバターケーキも好きなケーキのひとつ。




シェフはフレンチのプロでもあるので、お惣菜も美味です。

タイ料理

以前タイ料理のお店ジダパ へ行ってきました。

人工着色料ふんだんなタイのスパークリングワインに驚きつつ、グリーンカレーや青パパイヤのサラダなど、どれも美味しく頂きました。

数年前にタイへ行ったときにも感じたのですが、タイ料理は結構好きな味です（でも、現地ではお腹をこわしましたあせる）。

砂糖をよく使うので、ちょっと甘すぎるかなと感じるときもありますけれど汗

札幌にはタイの料理人が作る本格的なタイ料理のお店が多くて嬉しいです音譜

グルテンバーガー

お肉のような食感のグルテンバーガーは大豆と小麦から作られています。

挽き肉の代わりに。

マリアージュ・フレールの思い出


マリアージュ・フレールの代表的な紅茶、マルコ・ポーロです。

フランスで買ったものなので、日本に売っているサイズ（100g）よりもだいぶ大きいです。


マリアージュ・フレールと言えば、苦い思い出があります。

パリのリッツ・エスコフェエの講座を受けていたときに、毎日座学の前にコーヒーまたは紅茶を頂くことができるのですが、用意された紅茶が薄くて驚くほど美味しくありませんでしたダウン

茶葉自体はマリアージュ・フレールのものだったので問題はないと思いますが、水が硬水だからなのか（でも毎日ホテルで自分で淹れて飲んでいましたが問題ありませんでした）、茶葉の量に対するお湯の量が適切でなかったのか、お湯の温度が低かったからなのか（でも熱かったのでこれは違うと思います）、まさか一度使った茶葉を使い回しているということはないですよねあせる

原因はきっとお湯が多すぎたのではないかなと思います。

次の日からコーヒーしか飲まなかったことは言うまでもありません・・・。

小豆パン


どんぐりの小豆パン。

甘くて美味しいラブラブ

北老虎

北老虎 にて。

角煮かけ土鍋飯



白胡麻坦々麺



茄子豚あんかけ土鍋飯

味は濃い目、麺は少なめですが、ご飯ものはボリュームたっぷり。

全て美味しくて満足。

マザーリーフのヴィエノワズリー


数ヶ月前に東急のマザーリーフでパンの販売が始まりました。

ヴィエノワズリーが中心です。

美味しそうなものが見つかるとどのお店でも必ず購入してしまうパルミエ、一番人気というあんクロワッサン購入。

エコキッチン


スウェーデンのデザイーナーであるＬｅｎａ　Ｍ　Ｋａｒｌｓｓｏｎ（レーナ・Ｍ・カールソン）さんのデザインのスポンジワイプを使っています。 　

スポンジワイプは土に埋めても時間をかけて微生物に100％分解され、地球に還元されるそうです。


できるところから、地球に優しい生活を心がけています。

ル・シュクレのブルーチーズ


ル・シュクレのブルーチーズのケーキとブルーチーズのペンネ。

どちらも大好きな味です。

ギリシャ土産でいただいた赤ワインとともに。