ナシゴレン

大船 スタイルカフェさんにて
http://style.kumo.cc/

今日のディナーはナシゴレンです。

インドネシアの焼き飯ナシゴレンに、海老、アサリ、ムール貝、ズッキーニ、パプリカが入って、半熟の目玉焼きとサラダがのっています。

半熟の黄身を、魚介の旨みたっぷりの御飯に混ぜながらいただきます。

スタイルカフェ
鎌倉市大船1-5-4
0467-50-0705

お魚のポワレ 柑橘ビネグレットソース

大船 スタイルカフェ
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今日のランチはお魚のポワレ 柑橘ビネグレットソースです。

お魚はイナダです。イナダはブリの幼魚だそうです。
ビネグレットソースはフレンチドレッシングだそうです。
ブリより脂っぽくないイナダは程よくあっさりしていて
さっぱりしたソースによく合います。

ランチにはスープもついてきます。アサリの入ったスープがミルクで仕上げられています。

スタイルカフェ
鎌倉市大船1-5-4
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ホタテと大葉の明太子パスタ

大船 スタイルカフェさんにて
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ホタテと大葉の明太子パスタです。

ホタテはさっと火を通してあって中はレアで柔らかです。少しピリ辛な明太子であえてあり、爽やかな香りの大葉がかかっているあっさりパスタです。

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