お魚のポワレ 柑橘ビネグレットソース

大船 スタイルカフェ
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今日のランチはお魚のポワレ 柑橘ビネグレットソースです。

お魚はイナダです。イナダはブリの幼魚だそうです。
ビネグレットソースはフレンチドレッシングだそうです。
ブリより脂っぽくないイナダは程よくあっさりしていて
さっぱりしたソースによく合います。

ランチにはスープもついてきます。アサリの入ったスープがミルクで仕上げられています。

スタイルカフェ
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