鴨と長ネギのグリエ

大船スタイルカフェさんにて

鴨と長ネギのグリエです。

じっくりグリルされた長ネギはとろりと甘味があり、鴨肉はさっぱりしていて柔らかいです。柚子こしょう風味のポン酢でシンプルにいただきます。
つい何度も食べてしまいます。

スタイルカフェ
鎌倉市大船1-5-4
0467-50-0705

自家製シメサバ

大船スタイルカフェさんにて
http://style.kumo.cc/

その日の一番オススメメニューだったのは
自家製シメサバです。

見た目にも脂がのって色鮮やかなシメサバ。
食べると口のなかでとろけそうです。
三浦松輪で仕入れた限定のサバを、ちょうどよくお酢でしめたシメサバです。

スタイルカフェ
鎌倉市大船1-5-4
0467-50-0705

三浦大根とチョリソーの焼きおでん

大船スタイルカフェさんにて
http://style.kumo.cc

三浦大根とチョリソーの焼きおでんです。

焼きおでん？スープが入ってないのかな？？
と一瞬思ったら、具材に焦げ目をつけて香ばしい香りを楽しみながら食べるおでんだそうです。
スープは洋風スープで、柔らかい大根に洋がらしが添えられています。
チョリソーともよく合います。

スタイルカフェ
鎌倉市大船1-5-4
0467-50-0705