自家製カモの桜チップスモーク サラダ仕立て

大船 スタイルカフェさんにて
http://style.kumo.cc/

自家製カモの桜チップスモークサラダ仕立てです。

スモークされたカモ肉は、ギュッと旨みが濃縮されて、薄くスライスされています。
ほどよくかかったバルサミコのソースが甘酸っぱく、カモ肉とよくあいます。

スタイルカフェ
鎌倉市大船1-5-4
0467-50-0705