マンガリッツァ豚のグリル

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。

http://style.kumo.cc/

今日は、マンガリッツァ豚のグリルです。

マンガリッツァ豚は、ハンガリー原産の食べられる国宝と言われている希少な豚だそうです。

少し歯ごたえがあって、脂身がさっぱりしています。噛むほどに肉のうま味がでます。

ぽん酢でさっぱりいただきました。