スズキのピカタ アリオリソース

大船 スタイルカフェ(STYLE CAFE)さんにて。
http://style.kumo.cc/

今日は、スズキのピカタ アリオリソースです。

ピカタは昨日も少し似た感じのメニューがあって、気になっていて、今日もピカタがあったので、いただいてみました。

ピカタは、鶏肉やお魚などに、卵とチーズを溶いたものを付けて焼いたものです。
アリオリソースは、マヨネーズの中にニンニクをすりおろしたものが入っているソースです。

ピカタの卵がふわふわです。スズキのピカタの下には、野菜のトマト煮のカポナータが敷いてあります。
茄子とパプリカ、ズッキーニ、玉ねぎが、トマトでまろやかになっています。
お魚があっさりした味なので、トマト煮とよく合います。