3日の祝日は
相方が休日出勤だったのですが
午前中でお仕事が終わるので
ランチをしよう
ということになり
先月28日に日本橋・三越のすぐ近くにOPENした
「COREDO室町」に行ってきました。
休日という事もあってか
ビル内の飲食店は賑わっていましたよ。
場所柄か年配の方が多かったですね。
１Fの入口の横にある
ミシュランニツ星「エメ・ヴィベール」のカフェで
遅めのランチをとりました。
お店は満席で少しだけ待ちました。
フランスのカフェような落ち着いた内装です。
（本日のお魚料理）が終わってしまったとのことなので
（本日のお肉料理）で
豚肉のロースのシャルキティエールソース
をいただきました。
パンとかぼちゃのスープとコーヒー（ｏｒ紅茶）が
付いて￥１８００です。
（平日は￥１５００になるそうです）
玉葱の甘味と酸味のしっかりした粒マスタード入りの好きなソースですが
いつもソースの名前が覚えられなくて
お肉もほど良く柔らかくて美味しかったです。
付け合わせにはわかりにくいですが
マッシュルームといんげんのソテーとキャベツも
添えてありました。
デザートは付かないので
お店の人気商品ですぐ完売してしまうという
「パリ・ブレスト」
（運よく出来たて！）を別にオーダーしました。
柔らかい厚みのあるシュー生地の間に
たっぷりの
アーモンドのプラリネクリームと
希少な日本ミツバチ
のはちみつを使用したという
クリームが入っていました。
あとは
ふわふわな食感のチョコのムースもオーダー。
日本橋にステキなカフェが出来ましたね。
今度は本店にも行ってみたいな。
ごちそうさまでした
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同じ１Fにある姉妹店のパティスリーでは
（お店でいただいた）
パリ・ブレストが売られています。
