母の日

母の日なので、ミートローフとあさりの白ワイン蒸しを作りました

付け合わせのクレソン入りサラダは、アンチョビとポーチドエッグのドレッシングです
何年か前に習っていたＡＢ●クッキングのレシピ(笑) です。

本当のレシピは、あさりにパスタが入りますが、食後のケーキを考えて、主食は小さいパンにしました。
良いお肉を買ってきたので、ミートローフから肉汁がいっぱい出て、ソースもおいしく作れました

喜んでもらえて良かったです