【保存版】パン作り初心者のためのお道具選び、まずはこれをおすすめします。

●【保存版】パン作り初心者のためのお道具選び、まずはこれをおすすめします。

こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母パン・魔法のホーローパン®教室いちごきっちんの藤田裕子（ふじたひろこ）です。


先日お教室に、はじめてご参加いただいたMさんより、こんなご質問を頂きました。

【パン作り初心者のMさんよりご質問】

パンを捏ねる時のこね台なのですが、大理石とかこだわった方がよいのでしょうか？

今までは100均で売っているようなプラスチック製の、やらかいまな板で代用していたのですが、 かっぱ橋に行った時に、人工大理石というものを見つけまして、そうゆうものにした方がよいのか購入を迷っています。

パン作りにはまっていただいたようで、うれしいですね〜。

パン作りを、自宅で気軽に楽しもう！！と思ったら、こね台はあったほうがよいです。

こね台を選ぶポイントは、

・しっかり安定感があるか？

・生地がきれいに、台からはがれるか？

の2つに注意してみてくださいね。


大理石の1万円以上するこね台や、木製のこね台もありますが、私の教室では、こちらをおすすめしています。

システムキッチンの廃材？を使用しているため、たま〜に擦り傷などがありますが、パン作りをするには何ら支障なく使えます！

こちらのこね台のしたに、100均のすべり止めを敷いて、思いっきりパンをこねてくださいねー！！

★送料無料★NEWパン作り便利セット　ローズ　【ddd】 価格：2999円（税込、送料無料) (2016/8/29時点)

こちらのセットだと、

・こね台以外にも必ず使うスケッパー

・水分調整に便利なパンマット

・成形に役立つ麺棒

・水温をはかるのに役立つ温度計

がついてます。

単品で揃えるより、こちらのセットは、随分お得です＾＾

しかもほら、送料無料！！


どんなボウルを使用したらよいですか？

というご質問もいただきますが、ボウルは基本なんでもよいです。

用途によっても変わってきます。

・材料を混ぜるだけ→なんでもOK（ホーローだと、洗い物は楽チン）

・発酵時に使いたい→透明なボウルがおすすめ。

発酵具合をチェックしやすいおすすめ透明ボウルはこちら。

粉量が200g前後くらいなら、こちらの21cmのボールが最適です。

ポリカーボネートクックボール 21cm　【ddd】

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上記アイテムがあれば、初心者さんのパン作りもスムーズになりますよ。

他には、作るパンによって使う道具も違ってきますので、その都度ベストアイテムをレッスンでご紹介していきますね。

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