●私、生徒さまのための投資は、惜しみません！！
こんにちは！【練馬石神井】自家製天然酵母パン・お菓子教室の藤田裕子（ひろこ）です。
突然ですが、私の思いを発表します。
私、生徒さまのための投資は、惜しみません！！
なぜかって、私の教室は、生徒さまが支えてくださるおかげで存在しているわけで、その出資者である生徒さまのために、できる限りの最高のサービスを提供するのが、私の使命だと考えているからです。
具体的に言うと、、
①常に生徒さまにおいしいパン・お菓子のレッスンを提供できるように、現在、私自身も他のお教室で学び続け、最高のパンつくりを提供できるよう試行錯誤を続けています。
②教室の設備投資へのお金は惜しみません。
まずは①について。
私は現在も他のパン教室に通ったり、講座を受けたりして、学びを続けています。
それは、この人なら！！と思える師匠に出会ったから。
その方のおかげで、今の自分と、現在のスタイルでの教室があります。
これから先も、師匠への感謝を忘れず、学びを続けるつもりです♪
お菓子に関しても同じ。
辻口博啓シェフの作り出すお菓子の大ファンなんです、私。
数年前から学びを続けてますが、毎回新たな発見の連続です。
とにかく軽やかで味が好き！！
お菓子講座は今年後半から本格始動できれば、と思っています。
②の設備投資について
昨年春から少しずつ、教室の備品を新しくそろえてきました。
ひとつひとつが、お安くなくても、生徒さまにおいしいパンを焼いて頂き、最高の時間を過ごして頂くために、私が厳選したアイテムに囲まれてレッスンしています。
試食用の食器なども、生徒さまがいつ来てもリラックスできたり、新たな発見ができたり、小さな喜びがそこにあるように選んでいます。
高級サロンのような華やかさは正直ありません（苦笑）。
ですが、生徒さまおひとりおひとりの笑顔を思い浮かべながら、心をこめてアイテムを選んだり、日々試作をしたりしています。
「パンおいしいです！！ここに来ると、なんかリラックスする～。」は、私にとっての最高のほめ言葉です。
私は、私にできる最高の環境を整えた上で、初心者の方が、簡単においしいパンを作るためのコツを伝えるレッスンをしています。
昔から、友人には、「真面目すぎる」と言われる私ですが、それは、私の良さでもあり、少し気を抜くべきところでもあり（笑）。
性格ってなかなか、直せるものではないです。
だからこそ、それを活かす！！
最近開き直ってます（笑）。
超がつくほど生真面目な私ですが、レッスンでは結構面白いことを言ったり、役に立つ発言をどうやらしているようです（笑）。
コツはもちろん丁寧にお伝えしてますよー。
どんな先生がレッスンやってるのか気になってきた！というあなたは、是非ご自身の肌で、合う、合わないを判断してくださいね♪
あなたとの新たな出会いをお待ちしています。