保存食作り③

「梅肉エキス」作ってます。

梅70キロで1.7キロしかできません。

とても贅沢なエキスです。

①梅をつぶして種を取り出す。

②ジューサーにて砕く

③しぼり出す

④8～10時間煮詰める

⑤タール状になったら出来上がり