科学的にも証明されているみたいです(笑)
私は毎朝、スタバのコーヒー(プレスでいれてます)
これがないと、シャキッとしないんですよね
やっぱりハウスブレンドがお気に入りっす
こんな記事がありました。
ブラックコーヒーにベーコンエッグの朝食![]()
たとえ、きちんと朝食を食べても、通勤途中で道や電車が混んでいたりすると、イライラすることもあります。
ちゃんと朝食を食べた気になっていても、糖分の足りない朝食だと血糖値が上がらず、脳に栄養が足りて
いないのです。
朝起きると、前日の夜ご飯を食べてから、かなりの時間が経過しているので、血糖値は下がっています。
脳の何十億という神経細胞には、常にグルコースという糖分の安定供給が必要です。
神経細胞は、糖分が欠乏するとたった数分で死んでしまいます
最後の食事から時間が経って、お腹が空いたり甘い物が食べたくなるのは、
神経細胞が糖分不足のアラートを出しているのです。
脳内で、糖分はアセチルコリン
という、とても重要な神経伝達物質を生成します。
アセチルコリンは、学習や記憶、情緒や気分の安定、身体のコントロールなどを助ける物質です。
アセチルコリンは、食事から摂取されたコリンという物質から作られます。
コリンは、レシチン という成分から得ることができます。
そしてレシチンは、チョコレートやカップケーキ、ドーナツなどの焼き菓子に多く含まれています。
ですから、朝食にチョコドーナツを食べると、朝から脳の栄養補給がしっかりとでき、落ち着いてじっくりと仕事や
勉強に励むことができます。
卵やベーコンの朝食でも栄養は十分な気がしますが、
脳にとってはアセチルコリンが足りず、栄養不足なのです。
日中、仕事をしたり勉強したりしながら、脳内ではコリンや糖分を使って
アセチルコリンが生成され続けています。
しかし、時間が経つにつれて注意力は散漫になっていき、段々とやる気がなくなっていきます。
昼間に脳を使い続けていると、今度はアデノシン という別の神経伝達物質が増え始め、
それが徐々にアセチルコリンを抑制し始めます。
アデノシンのせいで、集中力がなくなったり、眠くなったりするのです。
こんな時に飲むと効果的なのがコーヒーです。
コーヒーに含まれるカフェインが、アデノシンの活動を抑え、
アセチルコリンを助けます。
そして、再び集中力や記憶力を取り戻すことができるのです。
眠くなったらコーヒーを飲むというのは、化学的にも理に適ったことなのです。
ここまで読んだら、明日の朝食はドーナツとコーヒーで決まりですかね?
集中力が切れかかった頃の、3時のおやつにもいいかもしれません。
ただし、お腹いっぱいになると、今度は別の理由で眠くなってしまいますので、
食べ過ぎには気をつけてくださいね。
やっぱり、朝のコーヒーは理にかなっているようです