実際にやったのは連休中日の11日(日曜日)でした。
急に豚のブロック肉が食べたくなったので、スーパーに行き商材を調達
ダッチオーブンで蒸し焼きにして塩だれかなんかでさっぱりと食べてみようと準備開始
最近購入した薪ストーブに火入れ
ちなみにこのスペースは私の趣味の癒しの場です。
とりあえずダッチオーブンに肉をセット
おなかもすいているし、ちみちみと焼き始め
こんな感じでブロック肉の蒸し上がりをちみちみと食べながら待つこと1時間くらいかな～
出来上がった肉を切り分けて今度はフライパンで軽く焼いて食べてみましたが買ってきた塩だれがいまいちでした。
最終的には、大根おろしのたれで食べましたがまあまあでした。
それとも塩コショウで味付けをし軽く焼いてから蒸したのが良かったのかな～？
