こんにちは
菅原幸子です！
1.お米を洗って分量の水を入れてセットします。
ゴボウに縦に切れ目を入れたらいいですよ
ひとつお勧めありました♪
お醤油ってご家庭の味がありますよね〜
菅原幸子です！今日はさっちゃんキッチンをご紹介します。
イベントでちょっと差し入れの時によく作るかしわご飯 まあまあ評判よいようなので、 ブログ限定でレシピ ご紹介いたしますね
基本の材料と分量ご飯4合分はこちら
- ゴボウ中 1本
- 人参中 2／3本
- 米4合
- 鶏モモ肉300グラム
調味料
- 醤油1合に20cc ×4
- 料理酒1合に20cc×4
- みりん 好みで少々
- ほんだし 一振り
こんな感じです。簡単でしょ
1.お米を洗って分量の水を入れてセットします。
2.材料を切ります。
ゴボウをささがきにします。出来るだけ細かい方がいいです。
人参も鶏肉も細くきざみます。
ここで さっちゃんからのご提案
キッチンで作業中自分の身体はどうなっていますか？材料きざむことに必死になり過ぎて、肩に力入り過ぎてたり、腰に負担のかかる悪姿勢になっていませんか？
私はミュージック流して、つま先立ちしてみたり、ヒップ動かしたり、内側に力入れてまっすぐ立ってみたり
長く立ってるのが負担かかり過ぎて辛い方は、片足を踏み台に置いて段差つけて立つと軽減されますよ！
おっと、本題に戻りましょう！
3.フライパンにごま油を大さじ2入れて、刻んだ材料を炒めます。全体に火が通ったら、分量の調味料 醤油、酒、みりん、だしを入れて約10分程煮ます。
私のお気に入りのお醤油。
ミツル醤油です！
地方によっても好みが違ってきます。
4.煮たら、ザルにあげて具とお汁を分けます。細かく刻んでるので具に水分多く含んでます。
(私は一晩そのまま水切りしました。)
5.煮たお汁の分量を計測して、ジャーにセットしている米の水からその分減らします。
具を米に被せて、スイッチを入れたら炊き上がるの待ちます！
ハイ！出来上がり‼️
こんな感じです。
ちょっくら味見。
あれっーーー！
なんか入れ忘れてる、あっ みりん
水分もちょっと多かったかな
身体動かし過ぎて集中力分散
まっ！それでも結構いけますよ（＾ω＾）もぐもぐ
よかったら、つくってみてください。
健康とは身体動かすこと美味しいもの食べること心が軽やかに元気であること、こんな私たちと是非繋がりませんか！
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