最近、牛蒡が安いので良く買います。
あの長い一本で、けんちん汁を作って、きんぴらごぼうを作って、とだいぶ活躍。
たくさん作ってタッパに入りきらない分は実家の母におすそ分けしました。
母も一人だとわざわざ牛蒡買って作らないみたいなのでちょうど良かった。
きんぴらごぼうには挽肉を入れてコクを出すのをブロ友さんから見習って、それ以来私もそうするようにしたら格段に美味しく感じるようになりました。（牛肉でも可）
あと、少し一味唐辛子を振りますと更に美味しい。
これは割烹の奥さんから習いました、それまでは唐辛子（輪切り）を入れていたのだけど、一味唐辛子を振った方が味が好みでした。
料理も日々勉強です。
