ジンジャーエールと紅ショウガ。

作ってみました。

ジンジャーエールは生姜をハチミツに漬けて保存、炭酸水で割ってちょっと砂糖を入れたら完成。

もちろん、実も食べれるので飲んだあとはガジガジ。

それから、ガリが食べたくて、酢と砂糖を入れて生姜漬け。

自然に紅の色になります。

あたしゃ、これ見て「え、もう腐った？」と思ったよ。

アントシアニンだったっけな、その作用で自然にピンク色に染まるんだって。

自家製ガリの出来上がりー。