春の鎌倉野菜で
鎌倉野菜のバーニャカウダ♪
定番のメニューですが、
仕入れで内容がかわります
本日は
こんな感じです♪
右上は
アイスプラント
食べると表面のぷつぷつが
塩の味がする
特製のバーニャカウダソースにつけて
もちろん自家製ソース
時間をかけて
真面目に仕込んでます♪
ソースも
美味しさの条件ですからね♪
イーナカフェのバーニャカウダは
生野菜が多いです♪
ゆで野菜を使っているお店も
多いかと思いますが
生で美味しいお野菜は
やっぱり生で食べたい
茹でて美味しいものは
茹でてお出ししています♪
彩り鮮やか
可愛いバーニャカウダを
美味しくね♪