梅雨の晴れ間の東京、
朝から気温がぐんぐん上がっておりまする。
あつーいっ
晴れた朝は気分もいいもので、
ふんふんと鼻歌を歌いながらあさごはんを作っちゃったりして、
ご機嫌さん♪
あ、元来単純なモノで… 苦笑
けさは先日のタルタルカップの残りもの、
パンの耳を使ってあさごはんを作りました。
残りもののさらに残りもの…
大切な食料、とことんおいしくいただかなくてはね！
＊甘塩っぱいパンオムレツ - 2人分 -
＜材料＞
・パンの耳（サンドイッチ用） 6枚分
・卵 3個
・水切り塩ヨーグルト 100g
・パルミジャーノ 15g
・バター 10g
・粉糖 適宜
・メープルシロップ 適量
＜作り方＞
１．パンの耳を4等分に切る。ボウルに卵を割り入れ、水切り塩ヨーグルトと
すりおろしたパルジャミーノを加えてよく混ぜユルいクリーム状になったら、
パンの耳を加え20分ほどおいて卵液が染み込ませる。
２．φ15cmのスキレットまたは小型のフライパンを熱してパターを溶かし、
１を流し入れる。弱火でじっくり片面を焼き、表面が固まりはじめたら
裏に返してもう片面もじっくり火を通す。
３．焼き上がったら粉糖をふりメープルシロップをかけ、できあがり。
ボリュームたっぷりなので、スキレット1台でふたり分。
時間をかけてゆっくり焼くことで、ふっくらと焼き上がります。
じつはちょっと焼き過ぎてガングロ（←死語？）に仕上がっちゃったんですが、
こうして写真にするとかえっておいしそうに見えるから不思議。 笑
パンの耳が残ったら、ぜひお試しくださいね～
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7月のふみえ食堂cooking workshopのお知らせ。
『エスニック風のおそうざい』
＊ファラフェル
その他3品
梅雨明けの暑い夏にぴったりのスパイスのきいた、
エスニック風のおそうざいが今回のテーマ。
季節の食材を使ってビールがすすむ、
ちょっとお洒落なおそうざいを一緒につくりませんか？
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
日 時：7月18日（土） 11:00～14:30 日程変更しました
7月21日（火） 11:00～14:30
7月21日（火） 19:00～21:30
場 所：外苑前
参加費：¥5,000-
お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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けさのお花。
木槿、ことしも咲き始めましたね。
夏はすぐそこだなぁ～
天気のいい日曜日、
笑顔でたのしく過ごしましょ～
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