雨、ですね。
今朝はバタバタと外出した後、
cooking workshopをやらせていただきました。
ただいま、その余韻に浸っております。 笑
その模様は後日レポするとして、
本日は石垣からはるばるやってきた、
コチラの食材を使ったお料理をご紹介しましょ。
お友だちのRちゃんちのお父さまが育てたナーベラー（へちま）を、
お裾分けしていただきました。
じつはワタクシ、
ナーベラーを食べるのもお料理するのも、初めて。
まずは定番の味噌煮を作ってみましたよ。
＊ナーベラーンブシー - 2人分 -
＜材料＞
・ナーベラー 1本
・豚バラ肉 150g
・高野豆腐 2個
◉ハチミツみそ 大さじ２
◉出汁 125ml
◉しょうゆ 小さじ２
◉おろし生姜 大さじ１
＜作り方＞
１．ナーベラーは皮を剥き、5mmの輪切りにする。豚バラに塩少々（分量外）
をまぶしてしばらく置き、ひと口大に切る。高野豆腐は熱湯に浸けて戻す。
２．◉を合わせておく。
３．フライパンを熱し、豚肉を入れて脂が溶け出してカリカリになるまで炒める。
余分な脂を拭き取り、ナーベラーを加えてしばらく炒め水分が出てきたら、
◉を注ぎ入れ絞った高野豆腐を千切りながら加える。
４．ナーベラーがしんなりとろんとしてきたら、火を強めて煮汁の水分を飛ばす。
皿に盛りつけたら、できあがり。
ナーベラー、とろんとして旨っ♡
こういう食べ物だったんですね～
作り方をいろいろ見て、
勝手にアレンジしちゃいました。
お豆腐も買い忘れたから、高野豆腐使ってるし... てへっ
あれ？スパムは？？と思った方もいるかしら。
せっかく頂いたんですが、
この私的ナーベラーンブシーはなんとなく豚肉で。
まだナーベラーがあるから、次はスパムで作ってみようっと。
そうそう、このお料理、
お友だちにも食べていただいたんですが、
好評でしたよ。
ちょっと変わりダネのナーベラーンブシー、
試してみる？？ 笑
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
お知らせ。
10月のcooking workshopの日程が決まりました！
＊10月12日（土） 11:00～14:30
『秋のおもてなしイタリアン』
・ヘルシーバーニャカウダ
・南瓜のニョッキ
・秋刀魚のイタリアンロール
他1品
＊10月17日（木） 11:00～14:30
＊10月19日（土） 11:00～14:30
『秋の和ごはん』
・和風オイルマリネ
・じゃがいも団子
・秋鮭とイクラの炊き込みご飯
他1品
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
実りの秋の食材を使って、
お家でできる簡単＆おいしいごはんを一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
明日もありがたいことにcooking workshopです。
さあ、買い出しにいかなくちゃ！
ではでは、今日も笑顔でいきましょー
face bookもヨロシク！！
遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです！
足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪
にほんブログ村
今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます！
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆