きのうの東京、暖かかったですね～
20℃近くあったのかな？
そんな春めいた日和の中、
大西ひとみさんが主催するNice Body Dayイベントが行われました。
きれいを目指す美意識の高い女性が集まるこのイベントの、
今回のテーマは、バレンタインスイーツ。
ワタクシ、なんと初講師をさせていただいたんです！
大荷物を持って向った先は、広尾にあるBistro un coup。
食材にもこだわった、
ココロとカラダにやさしいお料理とワインをいただける、
素敵なビストロです。
お店の奥にあるキッチンつきの個室が、今回の会場。
ゲストを迎える、
ひとみさんの細やかであたたかい心配りが素敵です。
わたしもちょっぴり緊張しつつ、準備。
ぞくぞくとゲストの方がみえて、緊張が高まりますっ
みなさんがお揃いになったところで、
イベントがスタートいたしました。
ひとみさんのご挨拶の後、さっそくワタクシの出番でございます。
使う材料は、これだけ。
特別な用具も使わない、
ヘルシー＆簡単＆おいしいチョコレートのレクチャー開始です！
作ったのは、この2品。
30分という時間の中で実演しながらのレクチャー、
いやぁ、思った以上に難しかった...
レシピや作り方のコツを説明するのが精一杯で、
それぞれの食材の特徴や効能などは端折りまくり。
半分も伝えられなかったです。 涙
冷や汗をかきながらの拙いレクチャー終了後は、
ひとみさんリクエストのおいしいフレンチをみなさんと一緒にいただきました。
今回は、リコピンが豊富な赤いお野菜を使ったお料理でしたよ。
＊前菜 海の幸のサラダ
蟹や帆立、ウニに甘いプチトマトやアーリーレッド、
レディサラダ ...たぶん ちゃんと聞いてなかった。 苦笑
新鮮な魚介やお野菜は、すっごくおいしい～
＊スープ ミネストローネ
お野菜の甘みと旨味をシンプルに味わえるスープでしたよ。
＊メイン 牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
お肉のおいしさもさることながら、
付け合わせの青皮紅芯大根や紫キャベツなどのお野菜もおいしい♡
カラフルで目に楽しいお野菜は、
栄養価が高くてカラダにもいいんですよ～
そして、いよいよチョコレートの試食です。
＊デザート ヘルシーバレンタインチョコレート
みなさん、どういう反応をされるか、ドキドキ...
「おいしい～♡」
というおコトバをいただいたとき、
ふわぁ～っと肩が軽くなりましたよ。
知らず知らずのうちに、肩に力が入っていたようです。 苦笑
みなさんがお帰りになるときに、
「絶対作ります！」
「抹茶と豆腐、買って帰ります。」
などと、言っていただき、感無量でございました。
とても拙いレクチャーだったのに、
みなさんにあたたかく見守っていただき、感謝申し上げます。
そして、こうしたチャンスをくださった、
ひとみさんと紹介してくれたルミコちゃんに感謝！
本当にありがとうございました。
女性の「綺麗になりたい！」気持ちを応援するイベントを、
このおふたりがタッグを組んでやられるんですよ。
その名も「Love For Women FASHION&BODY PROJECT」！
素敵な女性が増える予感...
気になる方は、こちら→★をご覧くださいませ。
料理家として活躍してらっしゃる方を見ると、
ちょっとアセりますが、
ひとつひとつの積み重ねが大切。
あせらず、丁寧に気持ちを込めてお仕事をしていきます。
出会ってくれたすべての人に、ありがとう！
みなさま、今日も笑顔いっぱいの1日でありますように。
遊びにきてくださって、ありがとうございます。
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