気仙沼の釜あげしらす

いつものモーニングセットを頼もうとしたら、今日も厨房に入っていた気仙沼出身の社長に「釜あげしらす」を勧められました。

昨日捕れたのをすぐに塩水(海水？)で茹であげたものだそうです。

お店で売ってるものは少し乾燥気味ですか、これは新鮮！

昨日から美味しいものばかり食べています。

昨日なんて山形牛の写真だけで内容がなかったです。

なんか聞いた話を忘れないうちに書こうとして途中で送信してしまいました。

そして何を書こうとしたか忘れました。

困ったものです。