野蒜

皆さんＧＷ如何お過ごしでしょうか？

僕は近所の河原へトリガ―のアクションチェックを

行いに行ったのですが

そこで発見したのが・・


野蒜（ノビル）です。

これはネギやラッキョウ等の仲間で

イメージ的にはエシャレットに似ていると思います。




アクションチェックの事等すっかり忘れ

野蒜の採取に夢中になってしまいました（笑）

今回の料理法は・・


茹でた野蒜と野蒜の酢味噌


野蒜のキンピラ



野蒜のチヂミ

と、ネギやニラみたいな感じなので

様々な料理で楽しむ事が出来るのです♪

野蒜は割と何処にでも生えているので

ＧＷの遠出に疲れたら

近所で探してみて下さい。


ビールにも合いますよ♪


三道　竜也