野蒜 | FANKY&PANDORABOX代表三道竜也のブログ
皆さんGW如何お過ごしでしょうか?
僕は近所の河原へトリガ―のアクションチェックを
行いに行ったのですが
そこで発見したのが・・

野蒜(ノビル)です。
これはネギやラッキョウ等の仲間で
イメージ的にはエシャレットに似ていると思います。
アクションチェックの事等すっかり忘れ
野蒜の採取に夢中になってしまいました(笑)
今回の料理法は・・

茹でた野蒜と野蒜の酢味噌

野蒜のキンピラ

野蒜のチヂミ
と、ネギやニラみたいな感じなので
様々な料理で楽しむ事が出来るのです♪
野蒜は割と何処にでも生えているので
GWの遠出に疲れたら
近所で探してみて下さい。
ビールにも合いますよ♪
三道 竜也

