出張で博多に行くことになり
めんたい料理 博多 椒房庵にお邪魔しました。
住所は
〒812-0012. 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1
で
JR博多シティ9F シティダイニング「くうてん」で
アミュープラザという駅直結のビル内にあります。
エントランス
北海道産の
たらこにこだわり抜く
椒房庵の
あごだしめんたいこが
味わえる店はここだけ
めんたい料理 博多 椒房庵
メニュー
博多めん鯛まぶしは
明太子と鯛を掛けているのですかね
椒房庵のあごだしめんたいこ御膳ってのもあるようです
博多も最後の訪問かもしれないので
博多めん鯛まぶしを注文しました。
明太子や鯛は半分炙りってのにしました。
味わい三変化で
始めすっきり
レモンをかけるのは初めてですが
これは美味しいです。
中とろり
鯛の下になりましたが
卵黄だしとろろ
これも美味しい
最後に出汁をかけます
〆はさらさら
カウンター席に座りましたが
４～５人いるの思われる職人さんが
全てオーダー受けてから手作り
場所を考えると
そりゃ
良い値段になるのは当然ですね。
あっという間に食べてしまいましたが
素晴らしいランチでした。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。