イタリアの台所NobenoBe(〒700-0904 岡山県岡山市北区柳町１丁目３−２)で
ディナーを頂きました。
岡山でのイタリアンは初めてでしたが
全てにおいて感激の夕食でした。
イタリアの台所NobenoBe
エントランス
室内
ナプキンも粋です。
ハイボールが良く冷えていて、濃いです。
真鯛とウニのカルパッチョですが
和風とはひと味違うし美味しいし感激です
備前黒毛和牛のパルメザンチーズ炙り、カマンベールチーズと生ハムも
素晴らしいです。
ズワイガニのチーズピザも素晴らしい
愕然としたのがアヒージョ
海老とホタテですが、国産＊１とイタリア＊２の塩のみで味付けだそうです。
アヒージョって単なる前菜の一つくらいの意識でしたが、
今までの人生で一番美味しいアヒージョです。感激以外ありません。
アヒージョってスペイン料理の筈ですが、そんなのどうでもいいです。
唐辛子にむせびながらオリーブオイルもパンにつけたり、飲んだりして頂きました。
タスマニアサーモンのソテー
備前黒毛和牛のステーキ
ホタテと生雲丹のトマトクリームパスタも感激でした。
こんな濃厚で新鮮な食材を使ったパスタも人生最高のパスタです。
今まで生きていてよかったです。
桃のコンポートも見事です。
チョコブラウニーにパンナコッタです。
こんなに濃厚なパンナコッタは初めてです。
入り口の自販機
サラダは食していないですが、きっと美味しいのでしょう。
ホテルにフラフラしながら歩いて帰りましたが、
本当に幸せな夕食でした。
スタッフもマスターも素晴らしく
岡山では、まずここの予約を考えたいです。
本当にご馳走様でした。
心より感謝します。
NobenoBe
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