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CFP、行政書士、家族信託専門士、
東京都杉並区から
FPそら（プロフィール）です。
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山口県
下関市
フグの名産地
真ふぐの
おつまみコンフィ。
ちょっと前にいただき
食しましたので、
レポートします。
真ふぐ
と言えば
やはり下関市。
ふぐの本場として全国的に有名です
130年もの歴史があるとか。
瓶の中に
オリーブオイルに入って
仕上げられているようです。
油もお使いくださいと。。。
油断していたので、
ちょっと賞味期限は切れて
いますが、賞味なので大丈夫
オニオンサラダの上に
真フグのコンフィを
乗せてみました
そのまま、
オニオンとい一緒に食します
深い味わい。。。。
これは、
普通には食べられるものではないです。
ネットでは、1058円で販売されています。
HPには、以下の紹介
「やまぐるめぐり」
山口県の土地のゆかりある
食材で作られた、
19市町の魅力を味わう逸品。
真ふぐをまるごとオリーブオイルで
仕上げた贅沢なコンフィです。
骨ごと食べられるので
お酒のおともやパスタの
具などにおすすめです。
◎下関市とふぐ
下関といえば「ふく」。
初代総理大臣の伊藤博文が
下関でふく食を解禁したことで、
下関は「ふくの本場」として
全国で知られています。
日本で唯一の
ふく専門市場もあります。
ふく食解禁から
１３０年を超えて培われてきた
匠の技を持つ職人たちが日々、
ふくの味を追求し続けています。
他にもいろいろな種類の食材が、、
真フグのコンフィ
ネットで調べると
ふるさと納税でも
対象としているみたいですね
ぜひ検討されては如何でしょうか。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
