スタッフＡです
無類のパン好きがこうじてパン教室に通ってます。
今日のメニュー
「ウィンナーブランチ」
マスタードキャベツとソーセージを生地で編目状に包んで
焼きます。
所要時間2時間30分
パン屋さんは朝が早いといいますが、パン作りを始めてからすごく時間がかかる事がわかりました。焼き時間は短いけど
生地作りから発酵、成形にとても時間がかかるんです。
しかもパンって生き物のイーストを入れて作るんですけど、その日の湿気や体温などの微妙な変化でみるみる変わるんです。
最初は筋肉痛になったほど…体力も使うし
パン職人さんとパン教室の先生方尊敬します。
余談ですが…
ショップスタッフＴさんのBirthdayの為似顔絵クッキーの注文が入り
似顔絵を元に作りました
喜んでた頂けたかな～。
こんな感じでクッキーのご注文もお受けしてま～す！！