今日はダディの出身地、🇿🇦南アフリカの美味しいものをご紹介したいと思いますー
皆さん、南アフリカの美味しいものと聞いて、なにを思い浮かべますか
「ワイン〜
」
そうそう、そうなんですよ、南アフリカはワインも有名です
しかもかなりお手頃価格
お次は、あまり日本人の間では知れ渡ってはないけど、牛肉が有名です南アフリカを訪れたらステーキハウスでステーキを楽しむのが定番
そう、現地で食べる南アフリカヒレ肉は本当サイコー
カタールのスーパーでも手に入ります
私はカルフールで安売りする日にまとめ買いするタイプ
一番良いのは、パックされたものを買うのではなく、真空パックされた状態のカットされてないものを、そのまま買うのがマミー的ベスト
ブッチャーのお兄さんにvacuum packされたものと言えば通じますよ
大体一袋2キロ位だったような…。なぜか既にカットされてパックに入ってるヒレ肉は臭みが出てるような気がするんですよね…そこまで美味しくないような
そして、まるごと買ったヒレ肉を分厚〜〜く切って、ステーキとしてご賞味あれ〜残った部分は切ってから冷凍、もしくはヒレカツ用にフライ衣を付けてから冷凍しても便利ですよ
（その場合はあまり分厚くしないほうが、冷凍のまま揚げやすいです）
おっと、話がそれました
他にも、南アフリカ人にとって欠かせないソウルフードといえば…
Braai
ブラーイてなんぞや
と思いの方
ブラーイは南アフリカでバーベキューのことです
日本だったら白ごはんとかお味噌汁とかがソウルフードですよね（いや、他にもいっぱいあるけど）
でも、南アフリカでソウルフードといえば、バーベキューなんです…
（写真お借りしました）
特に南アフリカでソーセージと言えばビーフソーセージでBoereworsと言います（マミーが一生発音できないやつ…
ボルボスみたいな
）
こういう感じの、長く巻いてあるソーセージ
カタールのカルフールでもたまに売ってるんですけどね…作る人によって味に差が出ます
美味しい時と、そうでもない時があります
そしてお次はBunny Chow
半分に切った食パンの中をくり抜き、その中にスパイシーなカレーを入れて食べるファーストフードです
このBunny Chowのチャオの部分は…
この記事でもご紹介した通り、ご飯(Food)の意味
バニーチャオはインド人が多く住んでいるダーバン発祥の食べ物ちなみにダディもダーバン出身でバニーチャオ大好き
リクエストされてマミーが作ってあげたこともあります（←テキトーにね）
そして、最後はデザート
Malva Puddingです
マルバプディングは私の大好物
本当に美味しくて、南アフリカに滞在する時は、ほぼ毎日食べます（←食べ過ぎやっ
）
素朴なスポンジにキャラメルのような、練乳のような風味のソースがひたひたにかけらている温かいデザートです
今、レシピみたら簡単そう今度作ってみようかな
おまけ
マミーのベッドで白目をむいて熟睡中のジーク
晩ご飯に鶏胸肉のグリルと白ごはんをあげたからか、めちゃくちゃ甘い良いにおいがする…w
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