本日は安易なメニュー。
焼き飯です。
おじさんが大好きです。
材料は豚肉、カニカマ、玉ねぎ、ピーマン、赤と黄のパプリカ。
ヘタクソでも3色そろうと美味そうに見えますよ。
よーく炒めて、隠し味を入れる。
完成。
他のメニューは初挑戦が多いけど、
焼き飯作って50年。年季が入っています。
こればかりは美味いですよ。
もう一つおいしかったのは向こうにあるスープ。
コーンスープです。甘みがあってイケてます。
いろいろ手作りをしていきたい僕としては複雑な思いがあります。
だんだんと商品の技術が良くなって
やってることが無駄なのでは・・・と思うことが
時々あります。
実はこの間のエスプレ講習会でもらったインスタントスープ。
どうせ所詮はインスタントと期待していなかったけど
よくできています。時代は変わっているんですね。
しかしまだまだ職人さんの方が上ですね。
怖いのは食べる側の舌が美味いものを知らずに、
まがい物の商品しか知らずに本物をまずいと感じることです。
ゼラチンプリンしか食べていない子どもが
焼きプリンがまずいと言う時代です。
ラーメン屋さんのラーメンも美味いけど、
僕が好きなチキンラーメンが美味しいのと同じかも。
両立するということですかね。
若い人が喫茶店のコーヒーより
缶コーヒーの方が美味しいと言っているのを聞きました。
本物のエスプレッソ・カプチーノが衰退しないよう祈るのみです。