どうもダメだな････(･ω｀･)

かな～り忘れっぽいな････(･ω｀･)


丸ごと魚買ってきてさばいて刺身にしたのに写真撮ってねぇしな････(･ω｀･)


まぁ上手く伝わらんだろうけど勘弁して下さい････(･ω｀･)






先週久々に魚さばいたんだよね～････(･ω･)


もちろん食べさせたのは仲間と言うオレの家族DAヾ(゜ω゜)ﾉ゛


台所も友達の所借りて調理～(･ω･)ﾉ゛


んでさばいたのはイサキにアジにだるまイカ(･ω･)ﾉ゛


イサキとアジはよく知ってるけど
だるまイカってのは初めて見たイカなんだけどちと小さめのイカだった(･ω･)


味は刺身も美味しかったしゲソをにんにく醤油で炒めたのもなかなか････(*-｀ω´-)


んで土曜日にメジナとシマアジとするめイカ(･ω･)ﾉ゛


久々のシマアジ美味しかった♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛


するめイカはエンペラとゲソを適当にぶつ切りにして生姜醤油とワタで炒めたらご飯がすすむことすすむこと♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛





んでそのまま寝ないで夜中の2時からこっちを出て三崎漁港の朝市ってのに初めて行ってみたよ(･ω･)ﾉ゛


もう若くないからさすがに徹夜はキツイな････(゜Д｀゜)


マグロが有名だったみたいで出てるお店の3分の1は冷凍マグロのお店(･ω･)


まぁあんま興味湧かなかったんで2kgくらいの真鯛を1尾買ってきて夜にお刺身と塩焼きで食べたさね(･ω･)ﾉ゛


真鯛の時は本気出してかつら剥きでツマ作ってみたんだけど難しいね････(´ω｀;)


全然続かないでやんの････(´゜ω゜);*.':;:


まぁ適当にツマ作って真鯛はさばいたのを脱水シートで1時間ほど脱水してから刺身と塩焼きにしたんだけど
やっぱ脱水シートでちゃんと身を〆ると全然違うね････(*-｀ω´-)


ちなみに刺身は普通のと昆布〆と湯引きの3種類をやってみた～(･ω･)ﾉ゛


湯引きは初挑戦だったけどまぁ食べれる程度にはなったよ(･ω･)ゞ


昆布〆も普通の昆布じゃなくとろろ昆布でやると昆布の味がしっかりして美味しいって聞いたことあるからやってみたんだけどこれがなかなか････♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛


でも一番売れたのはカマの部分と腹の部分の塩焼きだったね(･ω･)


一番脂がのってる部分だからね～(*-｀ω´-)


まぁ腹骨取るのがメンドイから腹の部分だけ別個にしたってのもあるけどね････(ﾉ∀｀*)ゞ


美味しきゃいいのYO美味しきゃヾ(゜ω゜)ﾉ゛









とまぁ3連続で魚だったから次は何しようかね～････(･ω･)


仲間内の時間が合えばBBQもいいんだけどいかんせ休みが合わないからの～････(゜Д｀゜)


とりあえず安いのでいいからちゃんとした包丁が欲しいの～････ヾ(-ω-｀)

売りましたヾ(-ω-｀)

ヤフオクにてとあるプロモデルのバレルを売りました…ヾ(-ω-｀)


まぁ新品のままケースに入ってて投げないで部屋で盆栽バレルになってたしね～…ヾ(-ω-｀)


別に悔いも未練もない…ヾ(-ω-｀)


Jokerを手にしてから他のバレルに興味がわかなくなったしね(･ω･)ゞ


零はいい物DA…(*-｀ω´-)


後もう1セットあるしそれも出すかな…(･ω･)


そしてバレルを売ったお金でホイールを購入するのさ～ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ"


待ってろよヤビツ!!ヾ(Д)ﾉ"

今年もできました(・ω・)ノ"

一昨日の土曜の夜に友達に手伝ってもらって回収した梅干し(・ω・)ノ"


今回は漬ける段階でちゃんと熟してなかったから心配だったけど4日4晩も干せば皮もそこそこ柔らかくなるもんやね(・ω・)ゞ


まぁ普通は3日3晩なんだけどね…(・ω・)


去年のよかちと皮が堅めだけど味は例年通りしょっぱくなくてすっぱい感じ(*-｀ω´-)


今年は赤紫蘇いっぱい入れたから梅酢がかな～り真っ赤になったYOヾ(Д)ノ"


この赤梅酢で紅生姜作ったり胡瓜漬けたりかぶや大根漬けるのもいいな～…♪(´ω｀*)


赤梅酢はサラダのドレッシングにも使えるから大根と豆腐のサラダなんかにドゥーYOヾ(゜ω゜)ノ"


んで赤紫蘇はそのまま食べてもいいけど細かくすればふりかけのゆかりにもなる(・ω・)ノ"


まぁ台風来てるから先週の水曜に干してよかったわヾ(・∀・｀)