かな～り忘れっぽいな････(･ω｀･)
丸ごと魚買ってきてさばいて刺身にしたのに写真撮ってねぇしな････(･ω｀･)
まぁ上手く伝わらんだろうけど勘弁して下さい････(･ω｀･)
先週久々に魚さばいたんだよね～････(･ω･)
もちろん食べさせたのは仲間と言うオレの家族DAヾ(゜ω゜)ﾉ゛
台所も友達の所借りて調理～(･ω･)ﾉ゛
んでさばいたのはイサキにアジにだるまイカ(･ω･)ﾉ゛
イサキとアジはよく知ってるけど
だるまイカってのは初めて見たイカなんだけどちと小さめのイカだった(･ω･)
味は刺身も美味しかったしゲソをにんにく醤油で炒めたのもなかなか････(*-｀ω´-)
んで土曜日にメジナとシマアジとするめイカ(･ω･)ﾉ゛
久々のシマアジ美味しかった♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛
するめイカはエンペラとゲソを適当にぶつ切りにして生姜醤油とワタで炒めたらご飯がすすむことすすむこと♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛
んでそのまま寝ないで夜中の2時からこっちを出て三崎漁港の朝市ってのに初めて行ってみたよ(･ω･)ﾉ゛
もう若くないからさすがに徹夜はキツイな････(゜Д｀゜)
マグロが有名だったみたいで出てるお店の3分の1は冷凍マグロのお店(･ω･)
まぁあんま興味湧かなかったんで2kgくらいの真鯛を1尾買ってきて夜にお刺身と塩焼きで食べたさね(･ω･)ﾉ゛
真鯛の時は本気出してかつら剥きでツマ作ってみたんだけど難しいね････(´ω｀;)
全然続かないでやんの････(´゜ω゜);*.':;:
まぁ適当にツマ作って真鯛はさばいたのを脱水シートで1時間ほど脱水してから刺身と塩焼きにしたんだけど
やっぱ脱水シートでちゃんと身を〆ると全然違うね････(*-｀ω´-)
ちなみに刺身は普通のと昆布〆と湯引きの3種類をやってみた～(･ω･)ﾉ゛
湯引きは初挑戦だったけどまぁ食べれる程度にはなったよ(･ω･)ゞ
昆布〆も普通の昆布じゃなくとろろ昆布でやると昆布の味がしっかりして美味しいって聞いたことあるからやってみたんだけどこれがなかなか････♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛
でも一番売れたのはカマの部分と腹の部分の塩焼きだったね(･ω･)
一番脂がのってる部分だからね～(*-｀ω´-)
まぁ腹骨取るのがメンドイから腹の部分だけ別個にしたってのもあるけどね････(ﾉ∀｀*)ゞ
美味しきゃいいのYO美味しきゃヾ(゜ω゜)ﾉ゛
とまぁ3連続で魚だったから次は何しようかね～････(･ω･)
仲間内の時間が合えばBBQもいいんだけどいかんせ休みが合わないからの～････(゜Д｀゜)
とりあえず安いのでいいからちゃんとした包丁が欲しいの～････ヾ(-ω-｀)
丸ごと魚買ってきてさばいて刺身にしたのに写真撮ってねぇしな････(･ω｀･)
まぁ上手く伝わらんだろうけど勘弁して下さい････(･ω｀･)
先週久々に魚さばいたんだよね～････(･ω･)
もちろん食べさせたのは仲間と言うオレの家族DAヾ(゜ω゜)ﾉ゛
台所も友達の所借りて調理～(･ω･)ﾉ゛
んでさばいたのはイサキにアジにだるまイカ(･ω･)ﾉ゛
イサキとアジはよく知ってるけど
だるまイカってのは初めて見たイカなんだけどちと小さめのイカだった(･ω･)
味は刺身も美味しかったしゲソをにんにく醤油で炒めたのもなかなか････(*-｀ω´-)
んで土曜日にメジナとシマアジとするめイカ(･ω･)ﾉ゛
久々のシマアジ美味しかった♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛
するめイカはエンペラとゲソを適当にぶつ切りにして生姜醤油とワタで炒めたらご飯がすすむことすすむこと♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛
んでそのまま寝ないで夜中の2時からこっちを出て三崎漁港の朝市ってのに初めて行ってみたよ(･ω･)ﾉ゛
もう若くないからさすがに徹夜はキツイな････(゜Д｀゜)
マグロが有名だったみたいで出てるお店の3分の1は冷凍マグロのお店(･ω･)
まぁあんま興味湧かなかったんで2kgくらいの真鯛を1尾買ってきて夜にお刺身と塩焼きで食べたさね(･ω･)ﾉ゛
真鯛の時は本気出してかつら剥きでツマ作ってみたんだけど難しいね････(´ω｀;)
全然続かないでやんの････(´゜ω゜);*.':;:
まぁ適当にツマ作って真鯛はさばいたのを脱水シートで1時間ほど脱水してから刺身と塩焼きにしたんだけど
やっぱ脱水シートでちゃんと身を〆ると全然違うね････(*-｀ω´-)
ちなみに刺身は普通のと昆布〆と湯引きの3種類をやってみた～(･ω･)ﾉ゛
湯引きは初挑戦だったけどまぁ食べれる程度にはなったよ(･ω･)ゞ
昆布〆も普通の昆布じゃなくとろろ昆布でやると昆布の味がしっかりして美味しいって聞いたことあるからやってみたんだけどこれがなかなか････♪ヾ(´ω｀*)ﾉ゛
でも一番売れたのはカマの部分と腹の部分の塩焼きだったね(･ω･)
一番脂がのってる部分だからね～(*-｀ω´-)
まぁ腹骨取るのがメンドイから腹の部分だけ別個にしたってのもあるけどね････(ﾉ∀｀*)ゞ
美味しきゃいいのYO美味しきゃヾ(゜ω゜)ﾉ゛
とまぁ3連続で魚だったから次は何しようかね～････(･ω･)
仲間内の時間が合えばBBQもいいんだけどいかんせ休みが合わないからの～････(゜Д｀゜)
とりあえず安いのでいいからちゃんとした包丁が欲しいの～････ヾ(-ω-｀)