富山ブラックラーメンを食べてきました。
近場のチェーン店『いろは』だけど・・
まずは、定番ブラックラーメンと
セットのチャーシュー丼
単にブラックラーメンといっても
店によって味はまちまち
昔、高岡のとある店で食べたのが
衝撃を受ける美味しさ
でその味の記憶が舌に残ってたけど
いろははまた違った味でした。
個人的にはちょっと鰹節が強いかな？
。でも美味しかったです
そして店オススメの
白えびラーメン
スープを一口飲んだ瞬間
エビがふわーっと口に広がりました
。とんこつっぽい顔してるけど
とんこつではなく、ベースはみそ？
これは初めての味
中太麺がこってりスープによく絡んで
美味しかった～
私はこっちの方が好きだ
久留米のとんこつラーメン以外はラーメンではない
という傲慢旦那も
これには美味い
と舌鼓を打ってました
。