まじまじ

こないだ帰省した時に

久しぶりに十割蕎麦を食べに行って


改めて手打ち蕎麦っていい値段するなぁと


思ったものですが、



ストック用の

市販の蕎麦の原料表示を

よく見てみると、

そば粉の配合割合　1割未満


これじゃもう、蕎麦じゃなくてグレーのパスタだ。


でも一応ちゃんと蕎麦の味はするから

1割未満でも恐ろしや、そば粉



もっと含有してる市販のもあると思いますが・・




十割蕎麦の値段の高いのが

頷ける瞬間でした。