ちょうど①年

らっきょうが大好きで

たまに買うけど何気に高い。

自分で作ってやろうかなー、

と思ったら

らっきょうって出来るまでに

１年はかかるのね。

自家製が食べられるのは

早くても１年後・・・。

そんな事を考えてたら、

昨年漬けた

梅酒　の事を思い出しました。

すっかり忘れてた。

しかも、なんと漬けたのが

ちょうど①年前の今日、6月8日

昨年の記事

http://ameblo.jp/fox2-globe7/entry-10557578636.html

虫の知らせ

漬けて１ヶ月、３ヶ月の頃は

まだかな～て思ってたのに、

それ以降は存在すら忘れてました。

ということで、取り出し

蓋のところに

ちょっとカビが生えてたけど、

腐ってないか

だいじょぶそう。

お味は・・

梅の香り、味がちゃんとしてるー

甘さ控えめで、

梅酒の割りにキリッとした味。

作るとき、氷砂糖を控えめにしたのが

良かったらしい。

ウマいじゃないかーー

今度お披露目しよー