秘密のケンミンSHOW
で
民ヒミツのごちそう
真っ黒のグロい『タラの真子』を食べる
で、驚かれてたけど
こっちも食べるよね～
～
見慣れてるから
グロイと思った事はない
。
むしろ、
になると
『まだかな～？
』って待ってたくらい。
北海道では
子和えって料理してたけど
こちらは
タラの刺身にまぶしたり
そのまま甘辛く煮つけて
あったかご飯に乗っけて食べます
今夜は
を作ります
。
ここらでは
最近ようやく地モノが出回り始めて
今日やっと購入。
地モノは
高ーーい
。
やっぱグロいかぃな
に少量の酒
煮立ったら
サッと水洗いしたタラ真子を皮のまま投入。
皮は自然に破れます。
こ、これは・・・グロいね
タラ真子はこびりつきやすいので
完成まで片時も離れられません
。
加減と、かき混ぜ作業
全体に火が通って肌色になってくる。
生煮防止に、
すこーし水気が残るくらいまで炒る
。
そしたら
合わせといた調味料を流し入れ
しょう油、砂糖、塩少々、みりん 目分量～
味がなじむまで炒ったら・・
～
皮は加熱されて小さく固まってるから
包丁で食べやすい大きさに切ります
。
食べたい人はどーぞ
。コリコリしてウマイんだって。
わたしは食べない
。
ご飯
に乗っけて
んん～～～
美味ぃ～～～
能登のを感じます
今日は節分
でもあるので
恵方巻き
も購入ww。作ってません。
今年は南南東
方角向いて黙って１本丸々かぶりつく
とか、今までやった事ないんですけど
いつの間にか定着してた我が家
つーか、丸々１本も食えません
みんなの家もやってる
そうそう、
ケンミンSHOWつながりで
先週、
父の勤める会社の工場でロケ
があって
転勤シリーズの東京一郎が来てたって
。
はるみは、いなかったみたい。
先週ロケってことは
放送日はいつだろうね？
テレビ欄チェックせんと
今回は、長くなりました―
。
