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「アメリカンステーキハウス」をコンセプトに炭火・薪火を使ったダイナミックなグリル料理が美味しい「CENTRUM（セントラム）」へランチに行って来ました
🔸お肉料理のラインナップが充実
🔸コースとアラカルトのお料理
🔸ソムリエ常駐
🔸テーブル席から調理のライブ感が楽しめる
🔸個室もあり
ヒルトン大阪 2階へ
店内はこんな感じ！
ランチメニュー
シャンドン・ブリュット ¥2,300×2
今回はコースではなく
前菜・スープ・ステーキを自由に組み合わせし、自分好みのコースを構成してオーダー！
温製ホワイトアスパラガスミモザ セラーノハム、ボイルポテト、オランデーズ ¥3,200
甘みやコクなど春のヨーロッパを感じる一皿
サワードゥブレッド ¥0
※フード注文で無料
ヒルトン大阪自家製パン・ド・カンパーニュ
青りんごの天然酵母でやわらかな酸味が味わえる
ホイップバターと共に！
※1階「MYPLACE カフェ＆バー」で1個（ホール）¥1,000で販売
ロブスタービスク ¥2,900
ロブスターの香りと出汁がしっかりでとても美味しかった
オーストラリア産レンジャーズバレービーフトマホーク ¥2,500×100g
大きな骨付きステーキにビックリ！
フランス出身のシェフで
フランス・南アフリカ・オーストラリア・スイスを経てヒルトン大阪に来られたそうです！
焼いてる様子が見えて楽しかった！
仕上げは目の前でフランベ！
量的には3人分ぐらいかな、、、
ステーキソースは4種類から「ベアルネーズ」バターと卵黄のマヨネーズベースをチョイス
外国のお客さんにも人気だそうで、こちらを選んで正解かも！
コクのある赤身でとてもジューシー、めちゃめちゃ美味しかった
フライポテト ¥1,200
ホワイトアスパラのグリル ¥2,600
デザートプラッター ¥3,300
コーヒー ¥1,300（お代わりOK）
紅茶 ¥1,400（お代わりOK）
ペストリー専属シェフ作
アラカルトのスイーツが少しづつ小さめで3種類頂けるもの！
◎ストロベリーサンデー
◎ニューヨークチーズケーキ
◎チェリーチョコレートタルト
