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今月リニューアルオープン(2023/07/21)した「炭の音あすと」へディナーに行って来ました
私のお気に入りの和食店でリピートしているお店です。
JR新福島駅から徒歩1分。
店内はこんな感じ。
今は2階は使ってないとのこと。
でもまたそのうち2階もするかもと言うことでした。
ディナーコース 16.500
自家製ジンジャーエール 600
トマトととうもろこしのお出汁(写真なし)を頂いた後
帆立・蛤・アワビのしゃぶしゃぶ
写真ないけどここの自家製ジンジャーエールが大好きでいつも何杯も飲みます
お造り(鱧・アカハタ・甘えび)
白甘鯛
白甘鯛の西京焼き
囲炉裏で大きな鮎を焼いてます
鮎の塩焼き
大きな骨は抜いてありました。
シンプルだけど鮎の旨みがしっかりで美味しかった
蟹と苦瓜のおひたし
本鮪・雲丹・沢庵・芽葱など。
このお寿司めちゃめちゃヤバ旨でした
万願寺を炭で焼いて
じゃこと万願寺の御飯
鱧かつカレー
コシが凄いうどん