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今月オープン（2023/03/01）したイノベーティブ・フレンチ「SANADA」へディナーに行って来ました
🔸オーナーの真田氏は、ルイ・ヴィトン大阪御堂筋内「スガラボヴィー」の元スーシェフ。
「コントワールフー（北新地）」の姉妹店「Feu（フー）」のオーナーシェフ。
🔸シェフの本田氏も「スガラボヴィー」の元スーシェフ。
🔹18:00〜 完全予約制コース
🔹21:00〜 アラカルト
北新地の本通りへ
店内はカウンター8席のみ。
ディナーコースは1種類のみ。
SANADAコース 
25.000（税サ込）
Alain Milliat 葡萄ジュース（赤） 1.500
幻の最高級キャビア・スターレット
フォアグラのフラン（茶碗蒸し）・25年熟成のバルサミコ。
玉ねぎが甘くてバルサミコがヤバ過ぎる美味しさ
帆立のカツレツは、糖度の高い人参と共に
焼きたて自家製フォカッチャ。
高品質の「オリーブオイル NO.5」と食べるとおかわり無限に行けそう！！
美味しくて食べすぎてしまうわ
雲丹とアオリイカと蕪のやつ。
雲丹がヤバイ
高級食材オマールブルー
ビスクスープの中で茹でたもの旨
炭で焼いた真鯛とホワイトアスパラ
トリュフいっぱいのロールキャベツ
写真撮ってたらトリュフ置いてくれた。
めっちゃサービス良し
〆のパスタはお腹の具合に合わせてグラムを選べました。
手前が「大」で奥が「小」のパスタ。
一人にカラスミが一皿づつ付いていて掛け放題
フレッシュ苺とメレンゲのデザート
バスクチーズケーキとフレッシュハーブティー
満足感めちゃめちゃあった！！
また行きたいと思うフレンチでした
■SANADA
大阪市北区曽根崎新地1-7-9 エスパス北新地11 1F
06-6342-5555
営業時間
〈コース〉18:00〜
〈アラカルト〉21:00〜
定休日 日曜・祝日
