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前回行って美味しかった「炭の音あすと」が先月（2022/10/01）から2階席が始まったと聞き行って来ました
🔸1部 18:00〜、1階席のみ
🔸2部 20:00〜、前半は2階席・後半は1階席
🔸1部と2部ではメニュー内容が違う（料金は同じ）
JR新福島駅から徒歩1分で到着
メイン入口の右側のこちらの扉から2階席へ。
噂によると「2部の方がメニュー内容が良い」と聞いたので2部を予約しました
2階はこんな感じでした
ドリンクメニュー
ディナーコース（1種のみ） 
12.000
雲子・甘えび・イクラのネコまんま。
最初からめちゃめちゃ美味しいの出ました
フォアグラの茶碗蒸し。
フォアグラをおひたしにしてから潰したもの
黒は竹炭です。
パフォーマンスが面白かった
ブリ。
鴨の油でブリを焼いたものと蕪
鴨は後に出て来ました。
トロタク。
一人づつ作って手渡しでした
ちょっと写真がボケてるけど、このトロの迫力！！
そして1階席でのお料理の始まりです
先ずは伝助穴子から。
穴子ドッグ🔥
サンマ。
キノコソース・豆乳・白味噌・竹炭パウダー。
秋刀魚の竹炭フリット
鰻。
大根を土佐酢に漬けて巻いたもの。
鰻とポン酢の酸味がめっちゃ合う
2階で鴨の油を取るために焼いてた鴨です。
鴨に八丁味噌パウダー
ミネストローネ。
熊本県産A5の三角バラ登場！！
はまぐり、キノコ、トマト。
はまぐりの塩分だけでミネストローネを作るそうです！！
20分ほど炊いて。
これもかなりヤバかった美味しすぎる
〆のご飯は、炊き立てのお釜ご飯を握って「おにぎり」に！！
鯖の生姜煮。
ご飯と鯖は、ある限りおかわりOK
アツアツを「おにぎり」にするの凄かった
お料理はどれも凄く美味しくて、パフォーマンスにめっちゃ笑って。
2階席も出来て、どんどんパワーアップしていく「炭の音（ね）あすと」。
かなりお気に入りの和食店です
■炭の音あすと
大阪市福島区福島2-10-5
06-6467-8616
営業時間
〈1部〉18:00〜
〈2部〉20:00〜
定休日 日曜
