今回の九州旅行の終盤、福岡・博多編です。
最終日の前夜は、博多、中州で有名なお店に、家内の会社の
博多支店の方のご紹介で行きました。ありがとうございました
ぶいの違う四種類の馬刺しや、カサゴの煮付けなど、
地の料理を色々頂きまして、大満足
赤身、トロ、タテガミ、レバ刺しです。美味しかった♪
もう食べてしまってない、ぶいもあると・・・(;^_^A
最終日になって、九州のしょうゆは何故甘いのか・・・。
何となく分ってきましたが、、素材の良さが引き出されるんですね。
特に魚の煮物などには、むしろ関東の醤油に砂糖、みりんなどの
味付けより、優しくて旨みが引き出されるように感じました。
そして、中州の屋台に・・・。
屋台も、旅行者が通常行く屋台と、地元の方が常連として
通う屋台は違うそうで、お店の方に後者の屋台を紹介して頂きました。
味も良いし、とてもリーズナブルだそうです。
同行者はいつもの酔っ払い。家内と同僚の旦那さん私の３名です。
屋台に入り、最初は借りてきた猫のようでしたが、杯を重ねると
地元の方々が気さくに話しかけて下さいまして、最終的には
１０年も店に通っているような飲み方です。（いつもの事ですね）(;^_^A
お客さんの中に、福岡の歴史の観光協会に在籍されている方が
いらっしゃり、日本史の話で盛り上がりまして、名刺交換まで(^_^;)
何日間も、九州の城ばかり巡って来ました。とお話しすると、
じゃあ、是非明日は福岡城へ行かれたらいかがですかと。
福岡城・・・石垣だけですよね。と、曖昧な記憶でお聞きすると、
いえいえ、重要文化財の多聞櫓他四棟現存してます。との事！
そこで急遽、翌日の予定を太宰府天満宮から福岡城に変更。
帰りに美味しい博多ラーメンを頂いて帰りました。
九州の方って、熊本の方も、長崎、博多の方も優しくて最高です
追記：飲みすぎで屋台の写真を撮るのを忘れてました。
次は九州旅行最終回、福岡城・南丸多聞櫓編です。
つづく・・・